Unterschied zwischen Salz und jodiertem Salz

Das Hauptunterschied Zwischen Salz und Jodsalz liegt das Salz enthält keinen Zusatzstoff, während Jodsalz Jodzusätze enthält. Darüber hinaus kann Salz Spuren von mehreren anderen Mineralien aufweisen, jodiertes Salz ist jedoch rein.

Salz ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Nahrung. Abgesehen von der Zugabe eines Geschmacks ist es ein Nährstoff, den wir für unseren Körper benötigen. Wir können verschiedene Zusätze mit Salz mischen, um den Nährwert zu erhöhen. Jod ist ein solcher Zusatzstoff. Auf dem Markt gibt es sowohl jodiertes Salz als auch nicht jodiertes Salz. Normalerweise suchen Leute beim Kaufen nicht bewusst jodiertes Salz. Es ist jedoch ratsam, Jodsalz zu verwenden, um verschiedene Gesundheitsprobleme zu vermeiden.

INHALT

1. Übersicht und Schlüsseldifferenz
2. Was ist Salz?
3. Was ist jodiertes Salz?
4. Side-by-Side-Vergleich - Salz gegen jodiertes Salz in Tabellenform
5. Zusammenfassung

Was ist Salz??

Wir können leicht Salz oder Natriumchlorid, das wir in Lebensmitteln verwenden, aus Meerwasser (Salzwasser) herstellen. Die Menschen tun dies in großem Umfang, weil Menschen aus allen Ecken der Welt täglich Salz als Nahrung verwenden. Meerwasser enthält hohe Konzentrationen an Natriumchlorid; Wenn man es also auf einer Fläche ansammelt und das Wasser mit Sonnenenergie verdampfen lässt, erhält man Natriumchloridkristalle.

Wir sollten die Wasserverdampfung in mehreren Tanks und im ersten Tank Sand oder Lehm in Meerwasserablagerungen durchführen. Danach geht das Salzwasser aus diesem Tank in einen anderen, in dem: Kalziumsulfatablagerung tritt auf, wenn das Wasser verdampft. Schließlich ermöglicht der letzte Tank die Ablagerung von Salz. Daneben setzen sich auch andere Verunreinigungen wie Magnesiumchlorid und Magnesiumsulfat ab. Danach sammeln wir dieses Salz in kleine Berge und lassen dort eine gewisse Zeit bleiben. Während dieser Zeit können sich andere Verunreinigungen auflösen und etwas reine Salzformen bilden.

Abbildung 01: Salzpfähle

Außerdem können wir Salz aus Steinsalz oder Halit gewinnen. Das Salz im Steinsalz ist etwas reiner als das Salz, das wir aus Salzlake bekommen. Steinsalz ist eine NaCl-Lagerstätte, die durch das Verdampfen alter Ozeane vor Millionen von Jahren entstanden ist. Große Lagerstätten wie diese existieren in Kanada, Amerika und China usw.

Später können wir das extrahierte Salz auf verschiedene Weise reinigen, um es für den Verzehr geeignet zu machen. Dies wird als Speisesalz bezeichnet. Abgesehen von der Verwendung in Lebensmitteln hat Salz viele andere Anwendungen. Zum Beispiel ist es in der chemischen Industrie für verschiedene Zwecke und als Chloridquelle nützlich. Ferner ist es in Kosmetika als Peelingmittel nützlich.

Was ist jodiertes Salz??

Jodsalz ist ein Salz, das Jodzusätze enthält. Um jodiertes Salz herzustellen, fügen die Menschen anorganische Jodquellen wie Kaliumjodat, Kaliumjodid, Natriumjodat oder Natriumjodid zum raffinierten Salz hinzu.

Abbildung 02: Ein Stapel jodiertes Salz

Jod ist ein Spurenelement, das wir in unserem Körper brauchen. Schilddrüse fungiert als Jodspeicher und für ihre effiziente Funktion bei der Herstellung von Hormonen wie Thyroxin, Triiodthyronin und Calcitonin ist Jod eine Voraussetzung. Kropf oder geschwollene Schilddrüsen sind ein Symptom für Jodmangel.

Darüber hinaus kann Jodmangel zu einer Hypothyreose führen, die mit Ermüdung, langsamem Stoffwechsel usw. einhergeht. Für einen gesunden Körper benötigen wir täglich etwa 150 µg Jod. Wir können etwas Jod von Pflanzen, Fleisch, Meeresfrüchten usw. erhalten. Jodsalz wird Menschen mit Jodmangel verabreicht, um die Probleme zu überwinden. Jodsalz ist auf dem Markt leicht erhältlich und es ist kein Geschmacksunterschied zwischen normalem Salz und Jodsalz erkennbar.

Was ist der Unterschied zwischen Salz und Jodsalz?

Salz ist in erster Linie ein Mineral mit der chemischen Formel NaCl, während Jodsalz eine Salzform ist, die Jodzusätze enthält. Jodsalz ist eine Form von Salz. Daher besteht der entscheidende Unterschied zwischen Salz und Jodsalz darin, dass Salz keinen Zusatzstoff enthält, während Jodsalz Jodzusätze enthält.

Ein weiterer Unterschied zwischen Salz und Jodsalz besteht in ihrer Verwendung. Das ist; Salz ist als Lebensmittelzusatzstoff, in der Kosmetik als Peelingmittel, in der chemischen Industrie als Chloridquelle usw. nützlich, während Jodsalz hauptsächlich zur Überwindung des Jodmangels, für das effiziente Funktionieren der Schilddrüse bei der Hormonherstellung usw. wichtig ist. Als weiterer wichtiger Unterschied zwischen Salz und Jodsalz können wir sagen, dass Salz Spuren von mehreren anderen Mineralien aufweisen kann, aber Jodsalz ist rein.

Zusammenfassung - Salz gegen Jodsalz

Jodsalz ist eine Form von Salz. Es gibt jedoch einige Unterschiede zwischen Salz und Jodsalz. Der Hauptunterschied zwischen Salz und Jodsalz besteht darin, dass Salz keinen Zusatzstoff enthält, während Jodsalz Jodzusätze enthält. Salz kann jedoch Spuren einiger anderer Mineralien aufweisen, aber jodiertes Salz ist rein.

Referenz:

1. „Salz“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 13. November 2018. Hier verfügbar  
2. "Jodsalz". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 9. Oktober 2018. Hier verfügbar

Bildhöflichkeit:

1. ”37980063931" von Dan Lundberg (CC BY-SA 2.0) über Flickr
2. "Jodsalz" Von Drtony999 - Eigene Arbeit, (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia