Unterschied zwischen Garbanzo-Bohnen und Kichererbsen

Kichererbsenbohnen gegen Kichererbsen

Kichererbsen und Kichererbsen sind dieselbe Pflanze oder speziell - dieselbe Hülsenfrucht. Wie viele Pflanzen gehören auch Kichererbsen und Kichererbsen zu den verschiedenen Namen und Begriffen der Laien des Cicer arietinum. Cicer arietinum gehört zum Pflanzenreich, zur Magnoliophyta-Division, zur Magnoliopsida-Klasse, zur Fabales-Ordnung, zur Fabaceae-Familie und zur Faboideae-Unterfamilie. Die Gattung der Pflanze ist Cicer.

Übliche Namen für diese Art sind: Ceci Bean, Indienerbse, Bengalgram oder ägyptische Erbse. Die Kichererbse oder Kichererbse ist eine der ältesten Kulturen der Welt. Es wurde bereits in der Antike von den Ägyptern, Griechen und Römern gepflegt.

Die Etymologie der "Kichererbse" stammt vom lateinischen Wort "Cicer". "Cicer" entwickelte sich zu der englisch-französischen "chiche", dann zum englischen "chich". Aus "chich" wurde daraus "chich pea" und dann zu seiner modernen Form - "Kichererbse".

"Garbanzo" ist dagegen spanischer Abstammung und wurde erstmals im Jahr 1759 verwendet. Der Begriff stammt von den alten spanischen "Garroba" oder "Algarroba" und vom alten spanischen "Arvanço".

Die Kichererbse bezieht sich zwar auf die gleiche Art, wird aber häufig von den englischsprachigen Menschen verwendet, während der spanische Garbanzo „Garbanzo“ ist. In einer Nation, in der beide Sprachen verwendet werden, können die Namen austauschbar verwendet werden.

Es gibt zwei bekannte Arten von Kichererbsen oder Kichererbsen - Kabuli und Desi. "Die Kabuli" bedeutet aus Kabul. Es hat eine helle Farbe mit großen Samenkörnern sowie ein glattes Fell, eine einheitliche Größe und eine runde Form. Dieser Typ wird häufig in Nordafrika, Europa, Pakistan, Afghanistan und Chile angebaut.

Der zweite Typ - der Desi (bedeutet lokal oder heimisch) - ist fast das Gegenteil von Kabuli. Es ist klein und dunkel mit einem rauen Mantel. Es wird in Indien, Äthiopien, Mexiko und im Iran angebaut. Im Gegensatz zu anderen Arten von Kichererbsen oder Kichererbsenbohnen hat der Desi eine dickere Samenschicht, die eine höhere Konzentration an Nährstoffen enthält, insbesondere Antioxidantien wie Quercetin, Kaempferol und Myricetin. Der Desi ist auch reich an Ballaststoffen und gehört zu der Gruppe von Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index.

Kichererbsen als vielseitige Hülsenfrucht sind in vielen nahöstlichen und indischen Gerichten eine Grundzutat. Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Zink, Folsäure, Eiweiß und Ballaststoffe und reich an Mineralien wie Phosphor, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Die Pflanze hat einige zusätzliche gesundheitliche Vorteile - sie kann die Ernährung und Sättigung verbessern. Ihr Verbrauch kann zu einer geringeren Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln und Lebensmitteln im Allgemeinen führen, was die Kalorienaufnahme einer Person verringert. Es ist eine gute Kohlenhydratquelle für Diabetes und kann zu einer besseren Blutzuckerkontrolle beitragen.

Kichererbsen enthalten auch einige einzigartige Antioxidantien und sind vorteilhaft für den Dickdarm. Darüber hinaus verbessern sie die Blut- / Fettregulierung und senken den LDL-Cholesterinspiegel, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert werden kann. Kichererbsen oder Kichererbsenbohnen werden hauptsächlich in Indien, Pakistan, der Türkei, Australien, Iran, Myanmar, Kanada, Äthiopien, Mexiko und im Irak produziert.

Beide Typen sind entweder in Dosenform oder in getrockneter Form erhältlich. Die getrocknete Form muss vor dem Kochen in Wasser über Nacht eingeweicht werden, während die Dosenversion sofort verwendet werden kann. Abgesehen von der Vorbereitung besteht ein weiterer Unterschied zwischen den beiden darin, dass die getrockneten Bohnen Rümpfe haben, die vor der Verwendung entfernt werden müssen, während bei den Bohnen aus der Dose die Rümpfe in der Fabrik entfernt werden.

Zusammenfassung:

1.Garbanzo-Bohnen und Kichererbsen sind dasselbe. Sie sind beide gebräuchliche Namen für eine Pflanzenart namens Cicer arietinum. Da es sich um dieselbe Anlage und Einheit handelt, haben sie die gleiche wissenschaftliche Klassifizierung, Verwendung, Art und andere identifizierende Merkmale.
2.Der Begriff "Kichererbse" wird im Allgemeinen von spanischsprachigen oder lateinischen Leuten verwendet. Mittlerweile wird der Begriff "Kichererbse" von englischsprachigen Personen verwendet.
3.Die Wörter "Kichererbse" und "Kichererbse" haben unterschiedliche Etymologien. „Kichererbse“ ist ein Begriff, der aus der englischen Sprache stammt, während der Begriff „Garbanzo“ aus dem Spanischen stammt.