Unterschied zwischen Calzone und Stromboli

Hauptunterschied - Calzone vs. Stromboli

Calzone und Stromboli sind zwei Arten von italienischem Essen, die viele Ähnlichkeiten aufweisen. Calzone ist eine Art gefüllte Pizza, die wie ein Halbmond geformt ist. Stromboli ähnelt einer Calzone, aber sie werden als zwei verschiedene Arten von Lebensmitteln betrachtet. Der Hauptunterschied zwischen Calzone und Stromboli ist ihre Form. Calzone ist kugelförmig während Stromboli ist zylindrisch.

Was ist Calzone?

Calzones entstand im 18. Jahrhundert in Neapel^th das Jahrhundert. Der Name Calzone bezieht sich auf die von Männern damals getragenen Baggy-Hosen. Calzone hat die Form einer gefalteten Pizza und kann als gefüllte Ofenpizza bezeichnet werden. Es sieht aus wie ein bauschiger Halbmond oder Fußball. Calzones werden traditionell aus gesalzenem Brotteig hergestellt, aber in den Vereinigten Staaten werden sie aus dem Pizzateig hergestellt. Sie werden normalerweise im Ofen gebacken, aber kleinere Kalzonen können in Olivenöl gebraten werden. Gebratene Calzone werden im Allgemeinen mit Tomaten und Käse gefüllt.

Im Allgemeinen wird der Teig aus Mehl, Hefe, Olivenöl, Wasser und Salz hergestellt. Calzones sind in der Regel mit Käse wie Mozzarella, Provolone, Ricotta, Parmesan oder einer Art regionalem Käse gefüllt. Dann wird der Teig zu einer Kugelform geformt oder zu einer Halbmondform gefaltet und mit einer Eimischung versiegelt.

Eine typische Calzone ist mit Schinken oder Salami und Ricotta, Mozzarella und Parmesan oder Pecorino gefüllt. In den Vereinigten Staaten werden sie normalerweise mit Fleisch, Gemüse und Käse gefüllt.

Was ist Stromboli?

Strombolis sind Calzones ähnlich, aber diese beiden werden als zwei verschiedene Arten von Lebensmitteln betrachtet. Es wird gesagt, dass dieser italienisch inspirierte Umsatz seinen Ursprung in den Vereinigten Staaten hatte. Nazzareno Romano von Romanos italienischem Restaurant & Pizzeria, Tinicum Township in der Nähe von Philadelphia, soll 1950 den Stromboli erfunden haben. Er ist nach dem Film Stromboli benannt.

Stromboli ist eine Art von Umsatz, der mit verschiedenen Zutaten gefüllt ist. Zu den traditionellen Füllungen von Stromboli gehören verschiedene Käsesorten, typischerweise Mozzarella, italienisches Fleisch wie Salami und Capriole sowie Gemüse.

Sie sind eher Sandwiches als Pizza und werden in einem Laib gerollt und nicht vor dem Backen gefaltet. Sie bestehen aus quadratischem Pizzateig, der mit beliebigen Pizzabelägen gefüllt werden kann. Der traditionell verwendete Teig ist der italienische Brotteig. Nach dem Füllen wird es zu einem Baumstamm gerollt und gebacken.

Es ist wichtig zu wissen, dass die Füllungen, die Sauce und die Form beider Lebensmittel von den Vorlieben des Küchenchefs abhängen können. Daher sprechen wir in diesem Artikel nur über den allgemeinen Unterschied zwischen Calzone und Stromboli.

Unterschied zwischen Calzone und Stromboli

Ursprünge

Calzone entstand in Neapel, Italien im 18^th Jahrhundert.

Stromboli entstand in den 1950er Jahren in den Vereinigten Staaten.

Gestalten

Calzones sind wie Halbmonde.

Strombolis sind zylindrisch geformt.

Vorbereitung

Calzones kann gebraten oder gebacken werden.

Strombolis sind in der Regel gebacken.

Beziehung

Calzone ist eher eine Pizza.

Stromboli ist eher ein Sandwich.

Bildhöflichkeit:

"Calzone04" von Kobako - Eigenes Werk. (CC BY-SA 3.0) via Commons

"HomemadeStromboliAug05" von Jeremy Noble - .(CC BY 2.0) über Wikimedia Commons