Unterschied zwischen Induktionskochfeld und Ofen

Induktionskochfeld gegen Ofen

Personen, die regelmäßig kochen oder sich für das Kochen interessieren, haben möglicherweise keine Verwirrung hinsichtlich des Unterschieds zwischen einem Induktionskochfeld und einem Ofen, aber Personen, die sich nicht mit unterschiedlichen Kochtechniken auskennen oder die nicht wissen, welche verschiedenen Kochherde zum Kochen zur Verfügung stehen, können Verwirrung haben . Der grundlegende Unterschied zwischen einem Induktionskochfeld und einem Ofen besteht darin, dass sie für verschiedene Kocharten verwendet werden.

Kochfelder gibt es viele verschiedene Arten. Sie können Gaskochfelder, Elektrospulen-Kochfelder oder Induktionskochfelder sein. Diese Kochmulden unterscheiden sich in der Art und Weise, wie der Erhitzungsprozess stattfindet, und in dem Prozess, durch den die Kochutensilien ausreichend erhitzt werden, um die Speisen zu garen. In diesem Artikel werden wir das Induktionskochfeld und seine Funktionen diskutieren.

Induktionskochfeld
Das Induktionskochfeld nutzt die durch Induktion erzeugte Wärme. Die elektrische Energie wird von der Induktion durch eine unter dem Kochgeschirr angeordnete Drahtspule auf den Kochtopf übertragen. Um ein Induktionskochfeld verwenden zu können, müssen die Utensilien ferromagnetisch und gute elektrische Leiter sein. Ein oszillierendes Magnetfeld wird erzeugt, wenn elektrischer Wechselstrom durch die Spule im Kochfeld geleitet wird. Dieses Magnetfeld induziert einen elektrischen Strom im Kochtopf, der den Kochtopf erwärmt. Die im Topf erzeugte Wärme entsteht durch Widerstandsheizung. Obwohl der im Topf fließende Strom groß ist, wurde er mit niedriger Spannung erzeugt, so dass bei Induktionskochfeldern Energie eingespart wird.

Einer der Hauptvorteile eines Induktionskochfelds besteht darin, dass es energieeffizienter ist als jedes andere herkömmliche Kochfeld. In Induktionskochfeldern werden nur die Töpfe erhitzt, wodurch weniger Energie benötigt wird. Der andere Vorteil ist, dass sie sicherer sind, da sich keine Flammen oder heißen, beheizten Windungen um den Kochtopf befinden.

Trotz der großen Vorteile, die das Induktionskochfeld gegenüber anderen herkömmlichen Kochfeldern hat, gibt es gewisse Einschränkungen. Der erste limitierende Faktor ist die Verwendung von Utensilien, die aus ferromagnetischem Material bestehen. Wenn andere Metalle wie Aluminium verwendet werden, dringt das Magnetfeld stark ein und der induzierte elektrische Strom hat einen geringeren Widerstand, so dass sich das Gerät nicht erwärmt. Glaswaren und Keramikutensilien können nicht verwendet werden.

Öfen
Öfen sind wärmeisolierte Kammern, die zum Backen, Erhitzen, Trocknen usw. verwendet werden. Öfen gibt es viele. Öfen können Erdöfen, Keramiköfen, Gasöfen, Steinöfen und Mikrowellenherden sein. Sie werden zum Kochen und zu anderen Zwecken wie zum Beispiel zum Herstellen von Töpferwaren usw. verwendet. Wir werden hier Kochherde diskutieren. Öfen werden für verschiedene Kochtechniken wie Backen, Braten, Grillen und Braten verwendet.

Öfen sind entweder Gas- oder Elektroöfen. Sie haben oben und unten Heizspiralen für unterschiedliche Garmethoden. Entweder gibt es eine Spule oder eine obere und eine untere Spule, die erhitzt werden. Die Temperatur wird in den Öfen durch Außenknöpfe geregelt, und unterschiedliche Temperaturen sind für verschiedene Verfahren geeignet.

Zusammenfassung:

1. Das Induktionskochfeld verwendet zum Kochen erzeugte Wärme, die durch Induktion erzeugt wird. Öfen sind isolierte Kammern, die zum Kochen mit Gas oder Elektrizität verwendet werden.
2. Induktionskochfelder werden zum Braten, Braten, Grillen usw .; Öfen dienen zum Backen, Erhitzen, Trocknen, Braten usw.
3. Induktionskochfelder sind weitaus energieeffizienter als Öfen.

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