Unterschied zwischen Erdnussbutter und Butter

Erdnussbutter gegen Butter

Erdnussbutter und Butter sind Aufstriche, die seit Jahren verwendet werden. Nun, sowohl bei Erdnussbutter als auch bei Butter gibt es viele Unterschiede in Bezug auf Inhalt, Nährwert und andere Aspekte.

Ein Milchprodukt, Butter wird aus Milch hergestellt. Wenn Butter oder Sahne frisch oder fermentiert wird, entsteht Butter. Es besteht aus Butterfett, Milcheiweiß und Wasser. Butter wird normalerweise aus Kuhmilch hergestellt. Butter wird aber auch aus Milch anderer Säugetiere wie Ziegen, Schafe, Büffel und Yaks hergestellt.

Auf der anderen Seite wird Erdnussbutter aus gerösteten Erdnüssen hergestellt. Dextrose oder andere Süßungsmittel, hydriertes Pflanzenöl und Salz sind die Hauptbestandteile von Erdnussbutter. Dextrose und andere Süßungsmittel geben Geschmack, hydriertes Gemüse stabilisiert und verhindert die Abscheidung von Ölen, und Salz verhindert Verderb.

Erdnussbutter kommt in glatten und knusprigen Formen. Andererseits bleibt Butter im gekühlten Zustand fest, breitet sich jedoch bei Raumtemperatur aus und schmilzt bei 32 bis 35 Grad Celsius.

Die Erdnussbutter lässt sich auf Marcellus Gilmore Edson zurückführen, der 1884 ein Patent für den „flüssigen oder halbflüssigen Zustand“ der gerösteten Erdnüsse erhielt, als sie zwischen erhitzten Oberflächen gemahlen wurde. Nun, Butter wurde schon seit Jahrhunderten verwendet. Römer, Griechen, Inder und Araber verwenden Butter seit sehr langen Jahrhunderten.

Beim Vergleich der Nährwerte unterscheiden sich Erdnussbutter und Butter erheblich. Beim Vergleich des Nährwerts pro 100 g Erdnussbutter und Butter kann man sehen, dass Butter mehr Energie hat als Erdnussbutter. Wenn Butter mit 720 kcal Energie geliefert wird, sind es nur 590 kcal in Erdnussbutter.

Butter hat im Vergleich zu Erdnussbutter einen höheren Fettgehalt. Wenn 81 g Fett in 100 g Butter zu sehen sind, sind es nur 50 g in Erdnussbutter. Im Vergleich zum Proteingehalt enthält Butter nur ein Gramm Protein, während die Erdnussbutter einen Proteingehalt von 25 Gramm hat.

Zusammenfassung:
1. Ein Milchprodukt, Butter wird aus Milch hergestellt. Erdnussbutter wird aus gerösteten Erdnüssen hergestellt
2. Butter besteht aus Butterfett, Milcheiweiß und Wasser. Die Bestandteile der Erdnussbutter sind Traubenzucker oder andere Süßungsmittel, hydriertes Pflanzenöl und Salz.
3. Beim Vergleich des Nährwerts pro 100 g Erdnussbutter und Butter kann man sehen, dass Butter mehr Energie hat als Erdnussbutter.