Unterschied zwischen Erbsen und Bohnen

Erbsen gegen Bohnen

Erbsen und Bohnen werden leicht falsch identifiziert, da sie Hülsenfrüchte und Samen sind. Sie sind auch Mitglieder derselben Familie - der Leguminosae (heute bekannt als Fabaceae). Es gibt nur signifikante Unterschiede, die nicht übersehen werden sollten.

In erster Linie werden Bohnen als große Samenpflanzen beschrieben. Der Begriff "Bohne" wird eigentlich verwendet, um den Samen von Puffbohnen zu beschreiben. Später wird seine Beschreibung erweitert, um diejenigen zu umfassen, die zur Gattung Phaseolus gehören, wie die gemeinen und Kegelbohnen. Zu den Bohnen gehören auch die wohlschmeckenden Samen und Kräuterhülsen. In ähnlicher Weise gilt das Saatgut von anderen Sträuchern oder Bäumen, die kein Leguminosae sind, wie im Fall von Kaffee und Kakao, die immer noch als Bohnen gelten, da sie beiden gewöhnlichen Bohnen ähneln. Andere Samen wie Vanilleschoten werden als solche bezeichnet, da sie ähnlichen Hülsen ähneln wie natürliche Bohnen. Es gibt viele Arten von Bohnen, wie französische Bohnen, Stangenbohnen, Trockenbohnen und Bohnen (Bohnen in amerikanischen Regionen)..

Erbsen gehören zur Gattung Pisum und Specie Sativum. In der typischen Küche werden Erbsen als Gemüse betrachtet, sie sind jedoch immer noch eine natürlich vorkommende Frucht. Die meisten Erbsen erscheinen als runde Samen in den Erbsenschoten. Diese Ernte gedeiht in der kühleren Jahreszeit. Deshalb werden sie normalerweise im Winter oder vor dem Beginn des Sommers gepflanzt (variiert jedoch je nach Standort). Jede Erbse soll 0,1 bis 0,36 g wiegen. im Durchschnitt.

Erbsen werden normalerweise tief (30 bis 40 mm) entweder in doppelten oder verengten Reihen gesät. Die heute angebauten primären Erbsensorten können eine Höhe von 450 bis 1.500 mm erreichen. mit den Greenfeast-Erbsen ist sehr bekannt. Andere Erbsen, die immer beliebter werden, sind Zuckerschoten und Zuckerschoten.

Der deutlichste Unterschied zwischen den beiden ist das Merkmal ihrer Stiele. Erbsen haben ausgehöhlte Stiele, während Bohnen festere Stiele besitzen. Für beide Leguminosen brauchen die Größeren Gitter, um richtig zu wachsen und als Unterstützung zu dienen. Die meisten Bohnen wickeln sich einfach über ihre Unterstützung, während die Erbsen ihre Ranken (aus ihren Blättern) verwenden, um sich zu wickeln. In diesem Zusammenhang haben Bohnen im Vergleich zu Erbsen keine Ranken.
Darüber hinaus unterscheidet sich das Muster der Keimblattentwicklung auch dahingehend, dass diese Strukturen bei Bohnen aus dem Boden kommen, während diese Erbsen bei den Erbsen nicht auftauchen. Bohnen, vor allem solche, die klettern, werden in einem größeren Tiefenbereich als Erbsen bei 25 bis 50 mm gesät.

Zusammenfassung:

1. Erbsen zeichnen sich durch ihre hohlen Stiele aus, während Bohnen festere Stiele besitzen.
2. Im Allgemeinen fehlen Bohnen im Vergleich zu Erbsen, die ihre Blattranken verwenden, um Ranken.
3. Erbsen werden im Bereich des Kochens wie Gemüse behandelt, auch wenn sie normalerweise Früchte sind.
4.Bei der Entwicklung der Keimblätter haben Bohnen ihre Keimblätter anders als bei Erbsen.