Unterschied zwischen Stout und Porter

Stout vs Porter

In fast allen Teilen der Welt wird Bier getrunken. Es wird angenommen, dass es seit 9500 v. Chr. Konsumiert wurde. Neben Wasser und Tee ist es eines der beliebtesten Getränke der Welt, das von Menschen unterschiedlichen Alters konsumiert wird.

Es gibt zwei Biersorten: Lager und Ale. Sie unterscheiden sich in der Temperatur, in der sie gebraut werden. Lager, wie z. B. leichtes und helles Lager, werden bei kühleren Temperaturen gebrüht, während Biere wie Porter und Stout bei wärmeren Temperaturen gebraut werden.

Porter ist ein Bier, das eine dunkle Farbe hat und aus gebrauten dunklen Malzen hergestellt wird. Es wurde im frühen 18. Jahrhundert in London entwickelt und erhielt seinen Namen von den Londoner Straßen- und Flussträgern, die es bevorzugten. Es war das erste Bier, das in der Brauerei gereift wurde, im Gegensatz zu anderen Bieren, die in der Kneipe oder beim Händler gereift sind.

Es wird durch Mischen von gealtertem Porter mit frischem oder mildem Porter hergestellt, was zeit- und kosteneffizienter ist als der Einsatz von gealtertem Porter allein. Im Laufe der Jahre nahm die Beliebtheit von starkem Bier ab, und der Träger wurde mit weniger Schwerkraft (OG) milder..

Heute gibt es verschiedene Portiersorten, die in verschiedenen Teilen der Welt hergestellt werden. Es gibt Schoko-, Vanille-, Honig- und Bourbonträger. Irland war das erste Unternehmen, das einen eigenen Gepäckträger herstellte. Da es in andere Länder wie Russland und Finnland exportiert wurde, entwickelten auch sie ihre eigenen Trägersorten.

Ein dunkles Bier, das aus geröstetem Malz oder Gerste, Hopfen, Wasser und Hefe besteht, ist mit Portier verbunden; es heißt stout. Es wird verwendet, um sich auf den stärksten Träger zu beziehen, der einen süßen Geschmack hat und einen höheren Prozentsatz an Hopfen verwendet als andere Träger.

Das Wort "stout" stammt aus dem altfranzösischen Wort "estout", was "stolz und stark" bedeutet. Es wurde erstmals verwendet, um ein starkes, dunkles Bier in den 1670er Jahren zu bezeichnen. Später wurde es verwendet, um sich auf Bier zu beziehen, das einen starken Geschmack hat, aber eher mit einem Portier mit starkem Geschmack verbunden ist, und es wird nun synonym mit ihm verwendet.

Es gibt verschiedene Arten von Stout. trocken oder Irish Stout (sehr dunkel und reichhaltig), Imperial Stout (ursprünglich an Katharina II. von Russland exportiert), Milchstout (enthält Laktose, die süß ist), Haferflockenstout (30 Prozent Hafer), Schokoladenstout (mit dunklem Schokoladengeschmack ), Kaffeestout (hat einen bitteren Kaffeegeschmack) und Austernstout (hergestellt durch Einsetzen von Austern im Fass).

Zusammenfassung:

1.Porter ist ein dunkles Bier aus dunklem Malz und dickes Bier aus gerösteter Gerste oder Malz, Hopfen, Wasser und Hefe mit starkem Geschmack.
2.Porter war das erste Bier, das in einer Brauerei gealtert wurde, während Stout eine Art Träger ist.
3. Obwohl mit Portier Stout in Verbindung steht, wird hier auch jede Art von Bier mit starkem Geschmack bezeichnet.
4. Es gibt verschiedene Portiervarianten wie den Baltic Porter, den Irish Porter, den Pennsylvania Porter und den robusten Portier, während es auch verschiedene Sorten von Stout wie Sweet Stout, Imperial Stout und Dry Stout gibt.