Unterschied zwischen Paella und Risotto

Paella vs Risotto

Paella und Risotto heißen leckere Reisgerichte, die in Geschmack und Aussehen ähnlich sind. Während Risotto italienisch ist, ist Paella ein spanisches Reisgericht. Sie dürfen nicht mit Reissorten selbst verwechselt werden, obwohl sie verschiedene Reiskörner verwenden. Trotz der Ähnlichkeiten gibt es viele Unterschiede zwischen Paella und Risotto. In diesem Artikel werden diese Unterschiede näher untersucht.

Paella

Dieses aus Valencia stammende Reisgericht aus Spanien ist heute sehr beliebt und wird in Restaurants in vielen Teilen der Welt serviert. Die Ursprünge von Paella liegen in der Tat in den Feldern von Valencia, wo es für die Bauern gemacht wurde, die die Zutaten verwenden, auf die sie ihre Hände legen konnten. Dazu gehörten manchmal Gemüse, Schnecken und sogar Kaninchen. Noch heute wird in allen Teilen Spaniens Paella mit verschiedenen Zutaten hergestellt. Paella kann aus Meeresfrüchten bestehen oder aus Reis. Sogar Vegetarier haben eine eigene Paella. Tomaten und Erbsen sind in allen Paella geläufig. Interessanterweise wird die Pfanne, in der das gesamte Gemüse und Fleisch zusammen mit zu kochendem Reis geworfen wird, auch als Paella bezeichnet. Das Fleisch und das Gemüse werden nicht gebraten, sondern in Öl gebraten. Wasser und Reis werden später hinzugefügt und alle werden erhitzt, wobei die Zutaten gelegentlich einige Zeit gerührt werden.

Risotto

Dies ist ein traditionelles cremiges Reisgericht aus Italien, das in vielen Teilen der Welt sehr beliebt ist. Es ist so lecker, dass viele Leute es als Hauptgericht verwenden, obwohl es hauptsächlich als Beilage zu jeder Mahlzeit verwendet wird. Es gibt viele Variationen von Risotto, und es kann aus verschiedenen Zutaten hergestellt werden, so dass Aromen und Aromen in Risotto, die an verschiedenen Orten hergestellt werden, niemals gleich sind. Risotto entstand in Norditalien, wo es eine Fülle von kurzkörnigen Reissorten gab.

Um Risotto zuzubereiten, muss der Reis zusammen mit Kräutern, Gewürzen und Zwiebeln gebraten werden, bis alle Zutaten vermischt und mit einer Umhüllung bedeckt sind. Wein wird hinzugefügt und dann wird alle paar Minuten Brühe hinzugefügt, während die Zutaten weiter gerührt werden. Sobald der Reis gekocht ist, wird er von der Hitze genommen und geriebener Käse wird hinzugefügt. Manchmal wird Butter hinzugefügt, um das Risotto noch cremiger zu machen.

Was ist der Unterschied zwischen Paella und Risotto??

• Paella ist spanischer Herkunft, während Risotto italienischer Herkunft ist.

• Risotto ist cremiger als Paella.

• Bei der Zubereitung von Risotto müssen Sie sich in der Nähe des Kochtopfs aufhalten, um ein Anhaften am Topf zu vermeiden.

• Paella hat einen Grundmantel namens Soccarat, der sich am Topf festhalten und von den Menschen geschätzt wird.

• Risotto hat von oben bis unten eine einheitliche Textur, während Paella von innen weich ist, aber oben trocken ist.

• Paella ist trockener als klebriges Risotto.