Unterschied zwischen Mozzarella und Buffalo Mozzarella

Mozzarella gegen Buffalo Mozzarella

Der Name Mozzarella erinnert an Gerichte der italienischen Küche, die aus Frischkäse hergestellt werden. In der Tat sind Mozzarella und Italien zu einem Synonym geworden. Mozzarella ist nichts anderes als Frischkäse. Es wird traditionell aus der Ziegen- oder Kuhmilch hergestellt. Es gibt einen anderen Käse namens Buffalo Mozzarella, der heutzutage sehr beliebt ist. Viele Menschen sind immer noch verwirrt zwischen Mozzarella und Büffelmozzarella, und manche glauben sogar, dass die beiden Käsesorten die gleichen sind. Es gibt Unterschiede zwischen diesen beiden Sorten Frischkäse, die in diesem Artikel hervorgehoben werden.

Mozzarella

Mozzarella ist eine Art Käse, der in Italien seit undenklichen Zeiten hergestellt wird. Mit der Erfindung moderner Kühl-, Transport- und Kommunikationssysteme, die es den Menschen im Westen ermöglichten, einen Einblick in dieses alte italienische Käsegeheimnis zu erhalten, wurde es jedoch sehr beliebt. Die Leute glauben immer noch, dass man, um den echten Mozzarella zu essen, nach Neapel in Italien reisen muss, obwohl dieser Frischkäse auf den Märkten leicht erhältlich ist und auch in Häusern hergestellt werden kann. Mozzarella ist sehr weich im Mund und muss frisch gegessen werden. Konservierungsmittel und Stabilisatoren haben es möglich gemacht, verarbeitete Mozzarella zu kaufen.

Mozzarella wird in Salzlake gehalten und über Pizzen geschmolzen, um sie lecker zu machen. Es kann jedoch in Scheiben geschnitten werden, um Salate herzustellen, oder für viele andere Gerichte. Mozzarella ist immer milchig und wird aus Ziegen-, Kuh- oder Büffelmilch hergestellt.

Buffalo Mozzarella

Wie der Name schon sagt, ist Büffelmozzarella Mozzarella aus der Milch von Wasserbüffel. Auf Italienisch heißt es Mozzarella di Bufala. Obwohl Wasserbüffel an vielen anderen Orten der Welt zu finden sind, gilt der Frischkäse aus Büffelmilch in Italien als der schmackhafteste der Welt.

Mozzarella gegen Buffalo Mozzarella

• Mozzarella ist der Begriff, der sich auf Frischkäse aus Ziegen-, Kuh- oder Büffelmilch bezieht.

• Wenn Mozzarella in Italien aus Kuhmilch hergestellt wird, spricht man von Mozzarella fior di latte. Wenn er aus der Milch von Wasserbüffeln hergestellt wird, spricht man von Mozzarella di bufala.

• Büffelmozzarella gilt als cremiger und käsiger als andere Mozzarellasorten.

• Büffelmozzarella gilt als geschmackvoller als anderer Mozzarella.