Unterschied zwischen Gammon und Schinken

Gammon gegen Ham

Gammon ist Fleisch vom Schwein, das sehr vielseitig ist und traditionell zu den Feierlichkeiten rund um Weihnachten gehört. Schinken ist auch Schweinefleisch und stammt aus demselben Körperteil des Tieres. Sowohl Schinken als auch Schinken werden von Menschen auf der ganzen Welt wegen ihres Geschmacks und Geschmacks geliebt. Viele Menschen bleiben jedoch verwirrt, ob Schinken oder Gammon wegen ihrer offensichtlichen Ähnlichkeiten gegessen werden. Dieser Artikel versucht, die Unterschiede zwischen Schinken und Schinken je nach ihrer Aushärtung und Behandlung hervorzuheben.

Schinken

Gammon ist Fleisch vom Schweinefleisch, das von den Hinterbeinen kommt und das roh verkauft wird. Gammon wird jedoch vor dem Verkauf gehärtet. Die Weihnachtsfeierlichkeiten sind ohne Gammon unvollständig, obwohl Gammon das ganze Jahr über gekauft und gekocht wird. Da sich der Fokus auf Kernfamilien verlagert hat, ist es für jemanden unpraktisch, einen ganzen Gammon zu kaufen, da er fast 10 kg wiegen kann, viel mehr als die Anforderungen einer kleinen Familie. Deshalb wird es in kleineren Fugen mit Eck-, Mittel- und Slipper-Gammons verkauft, wie es in den Metzgereien allgemein üblich ist.

Zu beachten ist, dass Gammon Fleisch vom Hinterbein des Schweins ist, das nach dem Aushärten geschnitten wird. Die Aushärtung erfolgt durch die Anwendung von Salz, um das Fleisch zu erhalten.

Schinken

Schinken ist ein Schnitt aus dem Hinterbein des Schweins, der anschließend behandelt wird. Schinken wird meistens nach dem Kochen verkauft. Das Wort Schinken bedeutet wörtlich die Beugung des Knies und spiegelt den Körperteil des Tieres wider, an dem es abgeschnitten wird. Um einen Schinken zuzubereiten, wird das Hinterbein vom Körper des Schweins abgeschnitten und seine Konservierung erfolgt durch Räuchern, Salzen oder Trocknen (es kann eine Kombination dieser Prozesse sein). Schinken werden mit verschiedenen Hölzern wie Wacholder, Eiche oder Buche geräuchert. Der Geschmack des geräucherten Schinkens hängt von der Art des verwendeten Holzes ab.

Schinken, die ohne Rauchen verkauft werden, sind als grüne Schinken gekennzeichnet und haben nicht den starken Geschmack, den geräucherte Schinken haben. Man findet, dass Schinken meistens gekocht und in Scheiben verkauft wird, um in Sandwiches und Salaten verwendet zu werden.

Was ist der Unterschied zwischen Gammon und Schinken??

• Sowohl Schinken als auch Gammon sind Fleisch vom Schwein, das von den Hinterbeinen des Schweins kommt, aber der Unterschied liegt in der Heilung und Behandlung.

• Gammon wird roh verkauft und muss vor dem Essen gekocht werden.

• Schinken werden gehackt und gekocht für Sandwiches und Salate verkauft.

• Gammon wird traditionell mit Weihnachtsfeiern in Verbindung gebracht, und Weihnachten ohne Gammon ist kaum vorstellbar.

• Gammon ist, nachdem er gekocht wurde, nichts anderes als Schinken.