Unterschied zwischen Gold- und Silber-Tequila

Gold gegen silbernen Tequila
 

Tequila ist das Nationalgetränk Mexikos und vielleicht eines der am besten gehüteten Geheimnisse, wenn es um berauschende Getränke in der ganzen Welt geht. Man kann Scotch überall auf der Welt herstellen, aber das würde im Vergleich zu Scotch Whisky, der in Irland hergestellt wurde, nicht gelten. Gleiches gilt für Tequila, den Geist, den Millionen auf der ganzen Welt lieben. Die Ursprünge von Tequila gehen auf das Jahr 2000 zurück, als es hauptsächlich bei religiösen Zeremonien verwendet wurde und seine Verwendung als alkoholisches Getränk zur Herstellung von Cocktails erst im letzten Jahrhundert oder so weiterentwickelt wurde. Es gibt viele verschiedene Arten von Tequila, von denen Gold und Silber am berühmtesten sind. Die Menschen bleiben durch die Unterschiede zwischen Gold- und Silber-Tequilas verwirrt. Dieser Artikel versucht, die Luft zu reinigen, indem er diese beiden Tequila-Typen hervorhebt.

Tequila ist nicht wirklich Tequila, wenn er nicht in Mexiko hergestellt wird. Und um ehrlich zu sein, die Basiszutat muss blaue Agave sein, eine Pflanze, die mit der Lily-Familie verwandt ist. Nachdem Tequila verarbeitet und fermentiert wurde, gehört es zu einer Kategorie, die nach Geschmack und Alterung zusammen mit den Zutaten bestimmt wird. Man kann verschiedene Qualitäten von Tequila nicht als gut, schlecht oder schlecht einstufen, sondern nur als unterschiedlich. Die Klassifizierung sagt jedoch über den Prozess nach der Fermentation aus.

Silberner Tequila

Wenn Sie rohen Tequila wollen, brauchen Sie Silber-Tequila, auch weiß oder klar genannt. Er ist leichter zu finden, da er wie Wasser aussieht. Es gibt viele Marken, die Silber-Tequila verkaufen, obwohl Kenner diesen Tequila nicht mögen, der nicht gealtert ist und keine Zusätze enthält. Diese Tequilas enthalten einen geringen Anteil an Agaven und bestehen aus Zuckern und anderen Alkoholaromen. Silberner Tequila wird immer zur Herstellung von Cocktails verwendet.

Goldtequila

Es gibt keinen Unterschied zwischen Silber- und Goldtequilas, außer dass sie in Holzfässern gealtert werden und oft mit Karamell und anderen Substanzen versetzt werden, um ihnen ein goldenes Aussehen zu verleihen. Diese Tequilas werden auch zum Mischen verwendet.

Ob silberner Tequila oder goldener Tequila, beide sind im Gegensatz zum Reposado, dem Tequila, der mindestens zwei Monate in großen Holzfässern gelagert wurde, nicht gealtert. Es ist ein Reposado, auch wenn er bis zu einem Jahr gealtert ist, aber es wird als anjeo bezeichnet, wenn er für 1-3 Jahre ruht oder gealtert ist. Wenn Sie nach dem Wort Agave suchen, aber Agave nicht erwähnt wird, ist der Tequila in Ihrer Hand höchstwahrscheinlich mixto. Um als Agave qualifiziert zu sein, muss Tequila einen Agavenanteil von mehr als 51% aufweisen. Madero ist eine andere Art von Tequila, die noch länger (vielleicht 5 Jahre oder länger) gealtert ist. Alle Tequilas haben unterschiedliche Geschmäcker, und es gibt sowohl Liebhaber von Gold- als auch Silber-Tequilas. Die meiste Zeit wird Tequila verwendet, um Cocktails zuzubereiten, aber manche genießen Tequila ganz alleine. Der Preis für Tequila steigt mit der Zeit, in der er ausgeruht oder gealtert wurde.

Zusammenfassung

Wenn Tequila in Glas- oder Stahltanks statt in Holzfässern gelagert wird, wird Tequila klar und wird als Silber- oder Weißtequila bezeichnet. Es wird auch Blanco genannt. Wenn Tequila in Holzfässern gelagert wird, entwickelt er je nach Holzfass unterschiedliche Aromen. Dieser Tequila hat ein goldenes Aussehen und wird daher als Goldtequila oder Oro bezeichnet. Es gibt skrupellose Hersteller, die Karamell verwenden, um Tequila ohne hohen Agavenanteil in Goldtequila umzuwandeln.