Unterschied zwischen Arabica und Robusta

Arabica vs Robusta

Arabica und Robusta klingen zwar fremdartig, sind aber zwei Hauptarten oder Kaffeesorten, die weltweit angebaut und konsumiert werden. Die meisten Leute denken nur an Espresso oder ihre selbst gemachte Tasse Kaffee, die ihnen Energie gibt, um ihren Tag zu beginnen. Sie kennen diese beiden Kaffeearten nicht einmal. Für den Uneingeweihten ist es schwierig, zwischen diesen beiden Kaffeesorten zu unterscheiden, da sie sehr ähnlich sind. Es gibt jedoch Unterschiede in Geschmack und Aroma sowie andere Unterschiede, auf die in diesem Artikel eingegangen wird.

Robusta

Fast ein Fünftel des weltweit produzierten und konsumierten Kaffees ist Robusta. Die Ursprünge dieser Kaffeebohnen gehen auf Äthiopien zurück, und West- und Zentralafrika gelten als indigene Gebiete für diese Kaffeesorte. Es wurde erst im 19. Jahrhundert als Kaffeesorte anerkannt. Es ist eine blühende Pflanze mit zwei Unterarten namens Nganda und Robusta. Die Pflanze wächst zu einem robusten Strauch mit einer Höhe von etwa 10 m und ihre Blüten produzieren Kirschen, die bei der Reifung Kaffeesamen ergeben. Die Pflanze ist stark und unempfindlich gegen Schädlinge. Aus diesem Grund werden nur wenige Pestizide benötigt.

Heute ist Vietnam das Land, in dem Robusta-Kaffee maximal produziert wird, obwohl Brasilien der größte Kaffeeproduzent der Welt ist.

Arabica

Kaffee Arabica ist eine sehr beliebte Kaffeesorte, von der man annimmt, dass sie in Arabien heimisch ist. Es wird auch als Gebirgskaffee bezeichnet, da er in den äthiopischen Bergen angebaut wird. Obwohl es weniger Koffein enthält, wird Coffee Arabica von Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt als sehr lecker angesehen. Dies ist eine weiße Blütenpflanze, die 9-12 Meter hoch wird. Die Frucht ist rot gefärbt und ergibt nach der Reife zwei Kaffeesamen.

Arabica vs Robusta

• Arabica gilt als geschmackvoller als Robusta

• Fast 20% der weltweiten Kaffeeproduktion entfällt auf Robusta

• Robusta ist bitterer im Geschmack als Arabica, weshalb Arabica viel mehr als Robusta angebaut wird. Dies liegt an einem höheren Koffeingehalt in Robusta.

• Robusta wird für die Zubereitung von Instantkaffee verwendet

• Wie der Name sagt, ist Robusta robust und benötigt viel weniger Pestizide als Arabica

• Der Anbau und die Ernte von Robusta ist mechanisierter als Arabica. Dies bedeutet, dass der Anbau von Arabica mehr Beschäftigungsmöglichkeiten für die Menschen vor Ort schafft

• Robusta wächst in geringerer Höhe als Arabica und kann in großen Höhen von fast 8000 Fuß wachsen.

• Robusta ist günstiger als Arabica-Kaffee

• Bevor sie geröstet werden, sind die Arabica-Bohnen in einem grünen Farbton dunkler als die Robusta-Bohnen

• Robustabohnen haben eine runde Form, während Arabica-Bohnen länglich sind und eine flache Form haben

• Arabica hat einen fruchtigen Geschmack, während Robusta einen erdigen Geschmack hat

• Robusta ist zu stark, um als 100% Robusta verkauft zu werden, und es ist in Mischungen erhältlich

• Robusta enthält 2,2% Koffein, während Arabica 1,2% Koffein enthält