Unterschied zwischen physikalischer und chemischer Verdauung

Physikalische vs. chemische Verdauung

Der Prozess des Abbaus von Lebensmitteln in der elementaren Spur, um Nährstoffe in Lebensmitteln zu gewinnen, wird als Verdauung bezeichnet. Die dabei gewonnenen Nährstoffe werden dann in das Kreislaufsystem aufgenommen und mit dem Blut im ganzen Körper zirkuliert. Diese Nährstoffe sind essentiell für die Energieversorgung oder für die Synthese bestimmter Substanzen, die der Körper benötigt. Die Verdauung erfolgt grundsätzlich auf physikalischem und chemischem Wege. Beide Arten der Verdauung sind wichtig, um die Verdauungsgeschwindigkeit zu erhöhen und eine ordnungsgemäße Nährstoffaufnahme zu gewährleisten. Normalerweise sind die Nahrungsmittel sperrig und es ist schwierig, Nährstoffe direkt aus ihnen zu gewinnen. Daher ist es notwendig, die Nahrung zuerst durch physikalische Prozesse zu zerhacken und die Nährstoffe anschließend enzymatisch zu kleineren Molekülen unter Verwendung chemischer Prozesse zu hydrolysieren.

Körperliche Verdauung

Bei der körperlichen Verdauung werden Speisereste durch physikalische Prozesse wie Kauen, Zertrümmern usw. in kleinere Teilchen zerlegt. Dies wird hauptsächlich durch Zähne, Magenkontraktionen und Galle erreicht. Die physikalische Verdauung vergrößert die Oberfläche für enzymatische Reaktionen und erhöht somit indirekt die Geschwindigkeit der chemischen Reaktion.

Chemische Verdauung

Der Prozess der Umwandlung von Lebensmitteln in kleinere Partikel durch enzymatische Reaktionen wird als chemischer Aufschluss bezeichnet. Enzyme werden zur Katalyse der Reaktionen verwendet, indem chemische Bindungen im Prozess der Hydrolyse gespalten werden. Es gibt drei Arten von Verdauungsenzymen: Kohlenhydrate, Lipasen und Proteasen, die jeweils Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​hydrolysieren. Diese Enzyme befinden sich in Speichel, Magensaft, Pankreassaft und Darmsaft, die von den Speicheldrüsen, den Magendrüsen, den Pankreas und der Dünndarmwand abgegeben werden. Die Sekretion von Verdauungsenzymen wird durch Erwartung, Reflexstimulation, Hormone oder direkte mechanische Stimulation eingeleitet.

Was ist der Unterschied zwischen Physical Digestion und Chemical Digestion??

• Bei der körperlichen Verdauung handelt es sich um physikalische Veränderungen, während bei der chemischen Verdauung chemische Veränderungen in Lebensmitteln auftreten.

• Die physikalische Verdauung hilft, große Nahrungspartikel in kleinere Partikel zu zerlegen, während die chemische Verdauung große Partikel in kleine Moleküle zerlegt.

• Bei der chemischen Verdauung handelt es sich um Enzyme und enzymatische Aktionen, wohingegen bei der körperlichen Verdauung körperliche Aktionen einschließlich Kauen, Maischen und Brechen von Nahrungsmitteln erforderlich sind.

• Die physikalische Verdauung erhöht die verfügbare Oberfläche für die chemische Verdauung und erhöht die Geschwindigkeit der enzymatischen Reaktionen, während die chemische Verdauung die Aufnahme kleinerer Nahrungsmoleküle in den Blutstrom ermöglicht.

• Zähne, Darmmuskeln und die Wirkung von Lösungen wie Galle helfen dabei, die physische Verdauung zu erreichen, während die chemische Verdauung durch Verdauungsenzyme erreicht wird.